VEGANO
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Verdure fresche selezionate, lavorate interamente a mano con cura.
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Verdure, legumi e gocce di condimento integre. Questa ricetta esalta il gusto della cicoria.
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Verdure tagliate a dadini con gocce di condimento integre. Tipico piatto della cucina meridionale italiana.
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Fagioli qualità “Piattelle” provenienti da agricoltura biologica.
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Ceci provenienti da agricoltura biologica cotti con il sistema di vasocottura che ne preserva valori nutrizionali ed organolettici.
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Melanzane e peperoni raccolti al punto giusto di maturazione, tritati finemente con capperi ed olive, conservati in pregiato olio Extra vergine di oliva.
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