In questa categoria potrai trovare tutti prodotti che per loro natura non contengono glutine, tuttavia non possiamo escludere il contatto con alimenti contenenti glutine al momento della loro lavorazione, in quanto i laboratori utilizzati dai nostri produttori, non hanno la certificazione gluten free
Dalla tradizione della cucina romana viene questo tipo di cicoria, lavorata completamente a mano e conservata esclusivamente in olio Extra vergine di oliva.