Caciocavallo Silano DOP 2Kg

latte, caglio in pasta di capretto, sale.

Si presenta tondeggiante con una strozzatura all’altezza del collo, dove avviene la legatura e prosegue poi con la testa. E' un formaggio dal profumo inebriante e dal sapore pastoso, saporito e lievemente piccante. 

• Tempi di stagionatura: da 30 giorni fino a 12 mesi.
• Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto.
• Da consumare entro: 12 mesi.
• Adatto a donne in gravidanza, celiaci e vegetariani.
• Naturalmente privo di lattosio.