La cucina di Eccefood - Estratto estivo Carote, Mela, Pomodori e Sedano
Colorati, rinfrescanti ed originali: gli estratti sono il miglior alleato che possiamo avere in giornate estive afose, dove perfino la voglia di prepararti una buona colazione o una merenda passa.
Gli estratti, veloci e facili da preparare, consistono nel ricavare da mix di frutta e verdura dei veri e propri succhi, ricchi di vitamine e di tutte le parti salutari dell'ortaggio/frutto scelto. Un modo molto pratico e gustoso di fare il pieno di vitamine e minerali e assumere tanta frutta e verdura ogni giorno, una soluzione perfetta anche per far mangiare frutta e verdura ai bambini.
Oggi, nella cucina di Eccefood, ne ideeremo assieme uno super: carote, pomodori, sedano e mela. Una vera pozione magica colorata ed intensa, dal sapore dolce ma non troppo, ricca sia di frutta che di verdura.
Siete pronti a provare questa delizia?
Preparatene in abbondanza e conservatelo in frigo dentro una brocca con del ghiaccio: sarà perfetto per un "happy hour" rinfrescante in compagnia dei vostri amici.
Ecco di cosa avremo bisogno!
INGREDIENTI:
(per circa 2 porzioni)
- mela 1 (circa 300 g intera)
- carote arancioni 400 g
- pomodori 300 g
- sedano 100 g
INIZIAMO!
Per prima cosa dedichiamoci a pulire bene la frutta e la verdura che utilizzeremo.
Laviamo bene i nostri ingredienti, asciughiamoli e tagliamoli a pezzetti.
Non andiamo a togliere la buccia, essa donerà un colore intenso al nostro estratto e soprattutto manterrà presenti nel nostro succo tatissime proprietà benefiche.
Iniziamo dalla mela.
Per andare alle carote.
Per continuare con i pomodori.
Per finire con il sedano.
Ma che bello sarà questo vassoio con tutti i nostri ingredienti tagliati a pezzetti!
Adesso preparare il super estratto estivo di Eccefood sarà una passeggiata.
Avremo bisogno di un estrattore per realizzarlo.
Assicuriamoci di aver sistemato bene le brocche sotto le due bocchette.
Inseriamo poco alla volta i nostri ingredienti e azioniamo.
Da una parte avremo le fibre scartate, un ottimo mix da utilizzare nella realizzazione di torte.
Dall'altra il nostro estratto dal colore super vivace!
Una volta estratto trutto è il momento di servirlo ed assaggiarlo.
Bicchiere da succo, basilico a decorare, cannucce biodegradabili ed il gioco è fatto.
Bellissimo e buonissimo!
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