La cucina di Eccefood - Torta alle noci
Se siete amanti delle noci non potete non provare a fare questa semplice e super torta.
Perfetta da gustare in autunno sia per colazione, che per merenda, questa torta si realizza con pochi e semplici ingredienti, sempre presenti nelle nostre dispense.
Grazie alla super farina Maiorca di Grano Madre ed ai suoi grani antichi che la rendono ricca di aromi unici, l'impasto di questa torta già durante la cottura vi inebrierà con il suo profumo, facendovi pregustare il momento dell'assaggio.
Pronta in mezz'ora, questa super torta sarà un ottimo salva dessert per le vostre occasioni speciali.
Le noci, sbriciolate all'interno dell'impasto, sprigioneranno i loro oli essenziali e le loro proprietà benefiche, rendendola ancora più preziosa.
Siete pronti a deliziare i vostri palati con questa speciale torta?
Ecco di cosa avremo bisogno.
INGREDIENTI:
- 100 g noci
- 150 g burro
- 170 g zucchero
- 170 g farina Maiorca
- 4 tuorli più 1 uovo intero
- buccia di un limone bio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- cioccolato di Modica IGP qb
INIZIAMO!
Per prima cosa sciogliamo il burro a fuoco lento.
Uniamolo allo zucchero e montiamolo con le fruste elettriche.
Aggiungiamo le uova, quattro tuorli e un uovo intero.
Aggiungiamo la farina.
Tritiamo finemente le noci e aggiungiamole all'impasto.
Aggiungiamo il lievito per dolci.
Infine, aggiungiamo la buccia di un limone biologico, precedentemente lavato.
Con le fruste elettriche mescoliamo e amalgamiamo bene il tutto, senza lasciare grumi.
Imburriamo ed infariniamo una teglia di ca. 22 cm.
Versiamo l'impasto e livelliamolo con una spatola.
Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
Una volta trascorso il tempo indicato, facciamo la prova stecchino: se lo stecchino uscirà asciutto, la nostra torta sarà cotta.
Attenzione a non bruciarci, lasciamo raffreddare per una mezz'oretta la torta.
Sformiamola e decoriamola a piacere.
Bastano semplici noci, una grattugiata di cioccolato di Modica IGP ed il gioco è fatto, una super torta pronta per essere gustata: che profumo!
Realizarla sarà facilissimo e divertentissimo: guardate, è stupenda!
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