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'Mbanatella 250g

Produttore:: IL NIDO DEL PETTIROSSO
Codice Articolo: ART00572
Confezione da 0,2500 kg
€ 5,50 al (PZ)
Polenta di farina di granturco con verdure.
Sped. disponibile in tutta Italia
Disponibilità: Disponibile
Consegna in: 1 giorno
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INGREDIENTI

Cime di rapa*, Cicoria*, Bietola*, Granone Agostinello 20%, Olio EVO, Aglio, Sale


*in proporzione variabile 75%

ALTRE INFO

Tipico piatto molisano che nei vari paesi della regione acquista sfumature differenti e  ha una lunga preparazione.

Si chiama così perchè il pentolone di verdure di stagione, patate e fagioli, viene “impanato”, e cioè rinforzato con una pagnotta di farina di mais impastata con acqua e poi cotta su pietra “morta” che i contadini reperivano in campagna o lungo i greti dei fiumi.
Una ricetta lunga e laboriosa, anche perchè le verdure, diverse a seconda della stagione, hanno bisogno di una lenta cottura e la pagnotta fritta deve ottenere una consistenza vellutata. 

 

Può contenere tracce di frutta a guscio e farina di frumento per contaminazione, essendo lavorato in un laboratorio in cui si utilizzano tali ingredienti.

 

 

CONSERVAZIONE Conservato nelle opportune condizioni di conservazione, in un luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce solare diretta, il prodotto a una conservabilità pari a 24 mesi dalla data di confezionamento.  

 

Una volta aperta, la confezione va Conservata in frigo e consumata entro pochi giorni. 

 

 

 

SHELF LIFE 24 mesi

 

 

 

IN CUCINA La ‘Mbanatella  è  pronta da gustare.

PREPARAZIONE:

IN PENTOLA: poni il barattolo in pentola a bagno Maria e riscalda per 2-3 minuti. Aggiungi un po’ di acqua se lo desideri per diluirlo. Oppure togli il tappo e versa il contenuto in pentola. Scalda a fuoco lento per alcuni minuti aggiungendo un po’ d’acqua per diluire.

IN MICROONDE: togli il tappo e scalda il prodotto alla massima potenza per 2 minuti, escludendo la funzione grill; quindi ponilo in un piatto e gusta il prodotto.

Questa minestra di verdure e polenta , che fa parte della tradizione contadina della regione Molise, è ottima da gustare come piatto unico. L’aggiunta di un filo di olio di oliva a crudo ne esalta il sapore.

 

SCHEDA TECNICA

Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
CARATTERISTICA SENZA CONSERVANTI
BRAND IL NIDO DEL PETTIROSSO
REGIONE MOLISE
TIPOLOGIA VEGANO
CLASSIFICAZIONE SECCO
Tag del prodotto
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