Questo mix di legumi secchi è un prodotto sano e ricco di proteine, vitamine e preziosi nutrienti fondamentali per un'alimentazione equilibrata e totalmente naturale. Un prodotto ideale per chi vuole seguire una dieta ipocalorica ma ricca di proteine vegetali senza rinunciare al gusto. Perfetta anche per il nutrimento dei bambini.
PREPARAZIONE:
Dopo aver messo in ammollo per diverse ore il mix di legumi, basterà risciacquarli e versarli in una pentola, ricoprirli di acqua, aggiungere erbe aromatiche a piacimento e dopo aver portato il tutto ad ebollizione continuare la cottura a fiamma bassa. Quando saranno ben cotti, agiungere sale e un filo di olio a crudo.
INGREDIENTI: ceci, lenticchie, macco di fava cottoia, fagiolo Cosaruciaru.
VALORI NUTRIZIONALI PER 100G DI PRODOTTO:
Valore energetico: 333 KJ / 79 Kcal
Grassi: 0,51 g
di cui acidi grassi saturi: 0,26 g
di cui acidi grassi monoinsaturi: 0,20 g
di cui grassi polinsaturi: 0,05 g
Proteine totali: 6,43 g
Carboidrati: 9,2 g
di cui zuccheri: <1
Fibre: 6 g
Sale: 0,91 g
