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Terre degli Osci IGP Rosso. Cabernet Sauvignon e Merlot si incontrano per dar vita a questo Terre degli Osci IGP rosso Bandanera biologico: un vino che si presenta con un profumo intenso e complesso, con un bouquet di prugna, ribes nero, richiami di pepe rosa, chiodi di garofano e frutta secca e sentori di violetta.

CESANESE 2019 - D.O.C. rosso di Olevano Romano

ATTIS 2019 - D.O.C. Cesanese di Olevano Romano

Terre degli Osci IGP Rosato. Questo fantastico vino è un monovarietale di Montepulciano, un vitigno a bacca nera coltivato in prevalenza nell’Italia centrale, in particolare in Abruzzo, Molise ed Umbria.

Terre degli Osci IGP Falanghina. Questo Terre degli Osci IGP Falanghina è un bianco che rispecchia a pieno il carattere dei bianchi Molisani, grazie alle caratteristiche organolettiche che questo tipo di vitigno, la Falanghina, dona al prodotto finito.

Zona di produzione: Terreni in contrada Colle della Corte, del comune di Baranello (CB) Altitudine dei vigneti: 650 m.s.l. Sistema di allevamento: Cordone speronato Resa in uva: 60/90 ql/Ha DATI TECNICI Gradazione:12-13% Vol. in base all’annata Uvaggio: 90% Falanghina e 10% Coda di volpe Vendemmia: Manuale, in cassette piccole di plastica con selezione delle uve Vinificazione: Pigiatura e pressatura soffice, con naturale decantazione statica del mosto e successiva fermentazione in acciaio Affinamento: Acciaio Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo: Floreale di ciliegia e mela con sentori di fiori di montagna. Gusto: Secco, fresco, sapido ed armonico Accostamenti: Pesce, carni bianche, formaggi freschi. - ottimo come aperitivo- Temperatura di servizio: 9°- 12° C

Terre degli Osci IGP Rosso. Il vino biologico Redinotte è un vino monovarietale, in quanto prodotto esclusivamente con uva del vitigno Montepulciano, un vitigno tipico dell’Italia centrale,  in particolare di Abruzzo, Marche ed Umbria.

Tintilia del Molise DOP Bio. La Tintilia è un vitigno autoctono del Molise che per secoli è stato considerato dalla popolazione locale il vitigno di eccellenza qualitativa.

Zona di produzione: Terreni dell’Abbazia di s. Maria in Valle in Baranello, (CB). Altitudine dei vigneti: 650 m.s.l. Sistema di allevamento: Cordone speronato. Resa in uva: 50/70 ql/Ha. DATI TECNICI Gradazione: 13-14% Vol. in base all’annata. Uvaggio: 100% Tintilia del Molise. Vendemmia: Manuale, in cassette piccole di plastica con selezione delle uve. Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione in tini tronco conici di legno di castagno con macerazione di 10-15 giorni. Affinamento: Un anno in barriques di rovere da lt. 225 e successivamente in bottiglia. Colore: Rosso rubino, amarena, tendente al granato. Profumo: Note speziate, note di amarena e mirtillo con profumo di sottobosco, cuoio e tabacco. Gusto: Polposo, intenso, secco e morbido con tannini in evidenza ed un finale di liquirizia. Accostamenti: Adatto a piatti a base di carni rosse, selvaggine e formaggi stagionati. Vino da meditazione. Temperatura di servizio: 18°- 20° C

Terre degli Osci IGP Bianco. Questo vino, un Terre degli Osci IGP bianco, è ideato dall’unione del vitigno Chardonnay ad altre uve locali.