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VALMOLISE
- Storia
- Valori
- Certificazioni
Il caseificio Valmolise dei fratelli Di Paola produce da più di sessant'anni formaggi di eccellenza nel rispetto della più antica tradizione casearia: una lunga storia artigianale e una produzione tecnologicamente all'avanguardia.
Il Caseificio Valomolise è in possesso della certificazione UNI EN ISO 9001 dal 2003, con la quale garantisce all'intera filiera produttiva standard di qualità ed efficienza elevati. Tutte le fasi della produzione sono costantemente monitorati e sotto controllo allo scopo di mantenere al massimo il livello igienico e qualitativo dei prodotti.
Bocconcini 1Kg
ART00296
€ 12,90
Mozzarelline lattiginose, tonde e bianche. INGREDIENTI: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.
SHELF LIFE: 14GG
Bocconcini vaschetta 200g
ART00390
€ 3,00
Bocconcini di mozzarella di latte vaccino, forma tonda, bianchi e lattiginosi. Leggermente dolci.
INGREDIENTI: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.
SHELF LIFE: 14GG
Burrata 300g
ART00392
€ 5,80
Sfoglia di mozzarella farcita di straccetti e panna. Forma sferica. Gusto lattiginoso e dolciastro.
INGREDIENTI: latte vaccino, fermenti lattici, caglio, sale.
SHELF LIFE 10GG
Burro panetto 125g
ART00394
€ 2,20
Burro di crema di latte pastorizzata in panetto da 125g.
SHELF LIFE: 120GG
Burro panetto 250g
ART00395
€ 4,30
Burro di crema di latte pastorizzata in panetto da 250g.
SHELF LIFE: 120GG
Caciocavallo Silano DOP 1,8 Kg
ART00458
€ 41,10
Il Caciocavallo Silano è un formaggio sano e genuino, ricco di vitamine, sali minerali e proteine. Particolarmente indicato nella dieta per bambini, degli sportivi e degli anziani grazie alle sue spiccate qualità nutritive.
Stagionatura: minimo un mese.
INGREDIENTI: latte vaccino, siero innesto, caglio, sale.
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