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SAPORI RIFLESSI
L’azienda SAPORI RIFLESSI di Petti Maurizio, nasce nel 2010, presentandosi sul mercato come ristorazione tipica molisana.
L’utilizzo delle materie prime, approvvigionate a km 0 e di alta qualità, e la trasformazione delle stesse con eccellente professionalità, fa si che in poco tempo l’azienda riesce a ritagliarsi un buon segmento di mercato riscuotendo critiche positive da parte del pubblico.
A distanza di qualche anno, l’attività principale di ristorazione viene affiancata dall’apertura di un laboratorio e punto vendita di gelato artigianale e dalla
produzione di pasticceria secca. Gli ottimi prodotti proposti portano in poco tempo a classificare la gelateria tra le migliori.
L’offerta sia del ristorante che della gelateria propone rivisitazioni di piatti, dolci e ricette ricercati su antichi ricettari di cucina del 1700 e del 1800. Da questa accurata ricerca viene fuori il dolce tipico molisano “PAN SCHIAVONESCO”, unico dolce tipico molisano. Armonia ed equilibrio di sapori portano il dolce ad essere protagonista delle tavolate ed apprezzato da un pubblico non solo italiano ma anche estero.
La produzione dell’azienda è esclusivamente basata sulla manualità ed artigianalità.
Le materie prime di altissima qualità utilizzate nel laboratorio, l’ accurata ricerca storica e la passione del titolare PETTI MAURIZIO che dedica alle molteplici manualità dell’azienda, sono la chiave del successo della SAPORI RIFLESSI.