INGREDIENTI: burro, farina ai 10 cereali black (farina di grano tenero tipo 0, farina di farro, farina di avena, farina di mais, farina di orzo, farina di segale, semola rimacinata di grano duro, crusca tostata di grano tenero, semi di sesamo (3%), semi di lino (2%), fiocchi ai 5 cereali (avena, orzo, riso, grano tenero, segale) (3%), estratto naturale di crusca in polvere ad
alto contenuto di fibra di grano tenero, farina malto d'orzo tostato), farina integrale di grano tenero tipo 0 ,zucchero, zenzero disidratato (zenzero, zucchero, conservante E223), uova, amido di mais, limone disidratato (scorza di limone a cubetti, sciroppo di glucosio-destrosio,
zucchero, agente acidificante: acido citrico (E330), conservanti: sorbato di potassio (E202), anidride solforosa (E220), zucchero a velo.
INGREDIENTI: farina integrale di grano tenero, zucchero di canna, olio semi di girasole, vino bianco, flakes di grano farro integrale e cioccolato (fiocchi di grano farro integrale 76.3%, zucchero di canna, olio di semi di girasole, cacao amaro in polvere 2.5%, cioccolato fondente
2.2% (massa di cacao, zucchero di canna, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia), mix di semi di cereali (fiocchi di avena, semi di girasole, semi di sesamo, semi di lino bruno).
La Saragolla è una varietà di grano duro a paglia alte coltivato nel mezzogiorno da centinaia di anni in modo naturale.
Dopo la mietitura viene trasformato in farina con macia a pietra. La bassa velocità della ruota mobile a pietra, mantenendo bassa la temperatura durante la molitura, evita che la farina subisca "cotture". L'approccio dolce dell'emule al grano e il movimento rotante e lento con cui avviene la macinatura consentono di rispettare maggiormente le caratteristiche fisiche e chimiche del grano, e di ottenere farine più vitali, che conservano tutte le sostanze nutritive: le vitamine, gli oli gli enzimi e i sali minerali.
Il procedimento a pietra inoltre permette al germe di grano e agli olii essenziali di amalgamarsi alla parte amidacea.
La trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta porosa e ruvida permettendo l'assorbimento dei condimenti, ed infine l'essiccazione a bassa temperatura (dalle 24 a 36 ore ) garantisce che si continui a mantenere inalterate la qualità del prodotto finale.
La Saragolla è una varietà di grano duro a paglia alte coltivato nel mezzogiorno da centinaia di anni in modo naturale.
Dopo la mietitura viene trasformato in farina con macia a pietra. La bassa velocità della ruota mobile a pietra, mantenendo bassa la temperatura durante la molitura, evita che la farina subisca "cotture". L'approccio dolce dell'emule al grano e il movimento rotante e lento con cui avviene la macinatura consentono di rispettare maggiormente le caratteristiche fisiche e chimiche del grano, e di ottenere farine più vitali, che conservano tutte le sostanze nutritive: le vitamine, gli oli gli enzimi e i sali minerali.
Il procedimento a pietra inoltre permette al germe di grano e agli olii essenziali di amalgamarsi alla parte amidacea.
La trafilatura al bronzo rende la superficie della pasta porosa e ruvida permettendo l'assorbimento dei condimenti, ed infine l'essiccazione a bassa temperatura (dalle 24 a 36 ore ) garantisce che si continui a mantenere inalterate la qualità del prodotto finale.
Un distillato puro dell'Etna incontra i grani di cacao, nasce così la Grappa Ciomod. Una grappa dal gusto morbido e dal colore ambrato reso intenso dai grani di cacao lasciati in infusione durante l'imbottigliamento.
Nasce dal connubio tra il distillato e la scorza del mandarino di conquista con le sue inconfondibili note citrine regalate al palato dalla preziosa e sottile scorza, ricca di aromi e oli essenziali.
La nostra grappa nasce dal connubio tra un distillato puro dell'Etna e i grani di cacao. Una grappa dal gusto morbido e dal colore ambrato reso intenso dai grani di cacao lasciati in infusione durante l'imbottigliamento.
Croccanti nocciole di produzione biologica caramellate nello zucchero di canna e albume d’uovo da galline allevate a terra, tutto tramite una cottura molto lenta così da rendere una meringa talmente morbida da sciogliersi in bocca.
Kit completo delivery (Coppa+ coperchio+ posata+ crostino+ porzione di legumi).
Insalata di legumi preparata con materie prime di alta qualità a km 0. Prodotto senza aggiunta di conservanti, senza coloranti e senza grassi animali aggiunti. L'insalata di legumi è un prodotto che va consumato preferibilmente freddo.
La LATTUGA ROMANA è una varietà di lattuga dalla caratteristica forma dovuta alle foglie molto allungate e con nervature importanti, che le conferiscono una consistenza particolarmente croccante. Può essere consumata sia cruda sia cotta. Proveniente dal Lazio.
Kit completo delivery (Coppa+ coperchio+ posata+ crostino+ porzione di legumi).
Lenticchie cotte preparate con materie prime di alta qualità a km 0. Prodotto senza aggiunta di conservanti, senza coloranti e senza grassi animali aggiunti.
Lenticchie cotte preparate con materie prime di alta qualità a km 0. Prodotto senza aggiunta di conservanti, senza coloranti e senza grassi animali aggiunti.
Le lenticchie sono uno tra i legumi più antichi, tipiche della dieta mediterranea, nutrienti e altamente digeribili. Si tratta di un baccello piccolo ma energetico tanto da sostituire una fetta di carne.
E' caratterizzato da un elevato contenuto in succo e dalla ricchezza di ghiandole oleifere nella buccia, oltre che per l'alta qualità degli oli essenziali. Questo tipo di varietà di limone è denominata femminello per via della notevole fertilità della pianta. Provenienti dalla Sicilia.
Ottenuto con materie prime di assoluta qualità, il nostro liquore al cioccolato, dal gusto inconfondibile di cacao, denso e corposo, dolce e vellutato, è confezionato in un'elegante bottiglia ed impreziosito dalla nostro tocco artigianale.
Ottenuto con materie prime di assoluta qualità, il nostro liquore al cioccolato, dal gusto inconfondibile di cacao, denso e corposo, dolce e vellutato, è confezionato in un'elegante bottiglia ed impreziosito dalla nostro tocco artigianale.
Il cacao, dal gusto intenso e persistente, si abbina perfettamente al retrogusto lasciato dal caffè, regalando al palato una straordinaria sensazione di dolcezza.
Un ottimo digestivo, fresco e molto gradevole al palato. Il liquore alla menta è l’ideale da regalare ad amici e familiari speciali, ma anche da tenere in frigorifero e gustare dopo i pasti, soprattutto dopo cena.
Delizioso liquore ricavato dalla macerazione dei semi e della parte fibrosa del finocchietto che, grazie alle sue proprietà digestive, è ideale per terminare nel migliore dei modi un pranzo o una cena.
Delizioso liquore ricavato dalla macerazione dei semi e della parte fibrosa del finocchietto che, grazie alle sue proprietà digestive, è ideale per terminare nel migliore dei modi un pranzo o una cena.
Dall’infusione in alcol delle scorze del limone nasce il rosolio al limone, un liquore tradizionale che conserva intatto il profumo forte di questo frutto.
Dall’infusione in alcol delle scorze del limone nasce il rosolio al limone, un liquore tradizionale che conserva intatto il profumo forte di questo frutto.