Dopo le mandorle, le nocciole sono i frutti più ricchi di vitamina E (antiossidante), utile per la prevenzione di alcuni tipi di tumore, come quello alla vescica. Sono anche un’ottima fonte di potassio, fosforo e calcio. Contengono manganese, uno degli enzimi antiossidanti prodotti dai mitocondri delle cellule, utile per metterle al riparo dal cancro.
Sono un ottimo snack da consumare a colazione o a merenda in alternativa ai prodotti confezionati. Una volta sgusciate, possono essere tostate in casa in forno statico a 200° per un paio di minuti o in padella fino a che siano leggermente colorite. Dopo essere state tolte dal forno vanno asciugate con un canavaccio.
STAGIONALITA’: disponibili tutto l’anno.
Nel nostro piccolo cerchiamo di mantenere la territorialità dei nostri prodotti per far sì che sulle vostre tavole arrivi un prodotto di qualità con un sapore unico.