In genere una mela Golden si riconosce per il colore giallo, i tanti puntini che la ricoprono e le striature verdi e rosse che si trovano qua e la nella buccia e che indicano l’originalità della mela.
Tra le proprietà più importanti che le si riconoscono c’è quella di avere effetti anti-ossidanti e di far bene all’intestino.
Come per tutte le mele, la quantità giornaliera consigliata è di una mela al giorno, utile per poter godere dei suoi tanti benefici.
Ricca di vitamine e di minerali, la mela Golden vanta un’alta concentrazione di potassio e pectina, la fibra alimentare solubile che si utilizza spesso per addensare marmellate, creme e gelatine.
La mela Golden contiene anche la pecorina, una sostanza che a contatto con l’acqua crea un gel che ha proprietà emolienti per l’intestino ed è in grado di regolarne le normali funzioni.
USI IN CUCINA E' ottima come spuntino o da aggiungere allo yogurt, si presta alla preparazione di torte e dolci di ogni tipo, sposandosi bene con la cannella.
E' perfetta da mangiare in insalata e la si può utilizzare anche nei contorni, in primi piatti come i risotti o come aggiunta a secondi piatti.
Si può utilizzare anche per realizzare ottime marmellate.
STAGIONALITA': presenti tutto l'anno.
Nel nostro piccolo cerchiamo di mantenere la territorialità dei nostri prodotti per far si che sulle vostre tavole arrivi un prodotto di qualità con un sapore unico.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 g prodotto
Energia 52 Kcal
Grassi 0,17 g
di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 13,81 g
di cui zuccheri 10,39 g
Proteine 0,26 g
Fibre 2,4 g
