E' noto per le sue proprietà digestive: evita la formazione di gas intestinali per la presenza di anetolo e possiede proprietà depurative per il fegato e il sangue. È composto per oltre il 90% di acqua. Tra i minerali, il più presente è il potassio, importante nel bilancio idrico/salino del nostro corpo e per le funzioni muscolari. E’ fonte di: vitamina C, apporta pochissime calorie quindi è adatto anche a chi pratica una dieta ipocalorica; di flavonoidi che aiutano a combattere i radicali liberi i quali generano stress ossidativo e invecchiamento cellulare.
Vaschetta da 4 finocchi.
