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Cioccolato di Modica IGP con TIMO SELVATICO 50g

Produttore:: CIOMOD
Codice Articolo: ART00016
Confezione da 0,0500 kg
€ 4,80 al (PZ)
LINEA SPECIAL - FATTO A MANO Per questa tavoletta di cioccolato, il pregiato cacao National monorigine Ecuador, viene fatto riposare a contatto con la satra che rilascia gradualmente il suo profumo e le sue note aromatiche.
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Disponibilità: Disponibile
Consegna in: 1 giorno
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INGREDIENTI

Massa di cacao Nacional monorigine Ecuador con timo selvatico (10%), zucchero di canna.

Cacao minimo: 70%.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio, latte e derivati del latte.

 

ALTRE INFO

Questa tavoletta di cioccolato di Modica IGP e timo selvatico è un vero tripudio di sapori.

Il timo selvatico, chiamato anche Satra, ha una storia che si perde nella notte dei tempi. 

La Satra è una pianta aromatica endemica del Mediterraneo che, con i suoi fiori lilla e un profumo che ricorda vagamente quello dell’origano selvatico, è stata da sempre utilizzata per le sue proprietà antisettiche.
I Greci credevano che donasse coraggio e ardore, i Romani la utilizzavano come antidolorifico e furono i primi ad utilizzarla in cucina, nel Medioevo veniva donata ai cavalieri in quanto si credeva proteggesse in battaglia.
Divenuta così simbolo di forza e coraggio, oggi la Satra viene utilizzata principalmente in cucina ed è conosciuta per le sue proprietà antibatteriche.
Negli Iblei la pianta, con la sua storia millenaria e sacra, vegeta bene nei terreni sabbiosi e soleggiati, meglio se esposti alla salsedine.

Per questa  tavoletta, il pregiato cacao National monorigine Ecuador viene fatto riposare a contatto con la satra, che, grazie a questo processo di lavorazione, rilascia gradualmente il suo profumo e le sue note aromatiche, facendo nascere un cioccolato dal sapore avolgente e persistente, che ricorda a pieno la macchia mediterranea da cui proviene. 

 

Specifiche di prodotto
Nome attributo Valore dell'attributo
CLASSIFICAZIONE SECCO
REGIONE SICILIA
CARATTERISTICA CIOCCOLATO CON TIMO
BRAND CIOMOD
GUSTO TIMO SELVATICO
TIPOLOGIA FATTO A MANO
Tag del prodotto
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