Volevamo provare ad usare la birra in modi originali e diversi. Oggi, nella nostra cucina, abbiamo voluto osare e sperimentare.
Con le birre di 4 Queens Brewery, che puoi acquistare sul nostro store, fare ricette non può che essere un magico esperimento.
Oggi, utilizzeremo la premiata al secondo posto tra le birre aromatizzate nel concorso Premio Cerevisia 2019: la Queen of Russia, una Imperial Stout complessa, molto morbida, dal ricco aroma maltato che spazia dal caffè al cioccolato, grazie al doppio dry hopping che compie in fave di cacao bio e rovere francese. Con questa birra la nostra ricetta non può che venire un vero spettacolo.
Ma cosa andremo a realizzare nella cucina di Eccefood?...