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Carciofini di varia grandezza e di prima qualità immersi in buonissimo olio extra vergine di oliva.
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Melanzane e peperoni raccolti al punto giusto di maturazione, tritati finemente con capperi ed olive, conservati in pregiato olio Extra vergine di oliva.
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Crema di legumi passata con tartufo sminuzzato.
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La crema di cipolle ha un sapore dolce arricchito dall’uva sultanina e dal sapore deciso del brandy.
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La crema di peperoni è una crema dolce che si sposa molto bene con le note piccanti dello zenzero, dal colore brillante ed invitante.
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Verdure tagliate a listarelle immerse in olio Extra vergine di oliva.
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Il sapore dolce del peperone e il gusto aromatico dell’aglio si incontrano in questo super patè.
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Patè ideato con asparagi esclusivamente italiani.
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I carciofini vengono lavorati completamente a mano.
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Il più classico dei patè.
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Uno dei patè più apprezzati, grazie al sapore unico dei pomodorini unito a quello dei peperoni e delle olive.
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I pomodori freschi essiccati in olio extra vergine di oliva, con l’aggiunta di olive e capperi.
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Dalla tradizione della cucina romana viene questo tipo di cicoria, lavorata completamente a mano e conservata esclusivamente in olio Extra vergine di oliva.
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Gli asparagi freschi lavorati artigianalmente, vengono immersi in olio Extra vergine di oliva con aromi.
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Esaurito
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Pomodorini tagliati a pezzi con sughetto alla base.
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Zucca gialla tagliata a fettine di varia grandezza ed immerse in olio Extra vergine di oliva.
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Zucchine raccolte al giusto punto di maturazione, tagliate a rondelle e fatte essiccare.
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